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怎樣判斷茶葉是否受潮？受潮的茶葉能否可以補救呢？

　　喝茶不僅能夠修身養性，還能提神解乏，以茶會友的場景也越來越普遍。但讓不少茶友困擾的是茶葉的儲存方式。老茶陳茶也還好，不影響飲用。但受潮后發霉的茶葉不管再貴都不能再飲用了。而在天氣正冷的當下，如果不注意保存就很容易受潮。很多茶友可能對受潮的茶葉不敏感，下面就來講講如何辨別“茶葉受潮”和受潮后的茶葉如何補救。

　　辨別茶葉是否受潮有三種辦法。受潮說白了就是茶葉的干濕度發生了變化，一般來講茶葉的含水量高于百分之七，那么茶葉就很有可能受潮進而霉變。我們可以以此作為辨別茶葉是否受潮的一種標準。

　　1. 用手捏

　　如果用手捏一下茶葉，葉片碎掉了，那么就說明茶葉沒有受潮。而如果茶葉捏成了塊狀或者條狀，則說明茶葉有輕微的受潮。如果捏出的茶葉變化不大，則說明茶葉已經受潮嚴重。

　　2. 用開水泡

　　茶葉是否受潮發霉用開水能很好地檢測數來，受潮發霉的茶葉表面會存在白斑，并附有潮味。當然這種味道在沖泡后會更明顯，沖泡后茶湯如果顯示出暗色紅黑色，茶渣無活性呈黑色則可表明茶葉已經受潮。

　　3. 品嘗茶湯

　　如果茶湯有水悶味，則表明茶葉已經受潮了。

　　茶葉受潮真的還能飲用嗎？

　　我們先來分析一下，受潮會加劇茶葉發霉，已經霉變的茶葉是不可飲用的。而單單是受潮的茶葉也是可以喝的，但在味道和口感上會大打折扣。那么發現茶葉發霉后該如何處理呢？

　　用太陽烤

　　如果茶葉沒有變質變味是可以拯救的，找一個大太陽的日子，將茶葉攤放在陽臺上曬，注意要勤翻動。需要注意的是，太陽雖然能改善茶葉的受潮情況，但在紫外線的照射下茶葉內部的各種成分會遭到破壞，因而即便是曬干的茶葉口感和味道也會受到影響。

　　用電飯鍋烤